Amerikan mutfak aynı zamanda açık mutfak olarak da isimlendirilebilir. Genelde küçük metre kare evlerde ve az odası bulunan konutlarda, özellikle yaşam alanıyla mutfağın birbirine entegre edildiği bu mutfaklar, modern görünümleriyle de dikkat çekiyor.

Amerikan mutfak adını ilk kez Amerika’ da kullanılması nedeniyle almış. Özellikle istanbul’ da küçük metre kareli dairelerin artmasıyla kullanımı da son yıllarda giderek yaygınlaşıyor. Açık mutfak olarak da isimlendirilen Amerikan mutfak, mutfak ve salonun iç içe olduğu mutfak çeşididir. Görsel açıdan sıcak ve samimi bulunur. Kendine ait bir duvarı ya da kapısı bulunmaz. Stüdyo dairelerde yaygın olarak kullanılan mutfaklar özellikle yemek kültürünün çok olmadığı ülkelerde tercih ediliyor. Modern dekorasyon önerileri ile Amerikan mutfaklarınıza daha ferah bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Amerikan mutfaklı evlerin artıları ve eksileri

Çok sık tercih edilen bu mutfak tipleri arasında tercih yapmak için ise mutfakların avantajlarını ve dezavantajlarını bilmek gerekir.

Amerikan mutfaklar kullanışlı mı? Avantajları ve dezavantajları neler?

Amerikan (açık mutfak) avantajları

Amerikan mutfağın en büyük artısı sağladığı hareket alanı sayesinde yaşanılan ferahlık duygusu.

Evinizde misafir ağırlamayı seviyorsanız, bir yandan yemek için hazırlığınızı yaparken bir yandan da arkadaşlarınızla sosyalleşmeye devam edebilirsiniz. Böylece evinize gelen misafirleri de oturma odasında tek başlarına bırakmak zorunda kalmazsınız

Kolay ve çabucak bir şekilde temizlenir. Bu sayede temizlik konusunda zaman kaybettirmez ve böylece ev hanımlarına büyük kolaylıkla sağlar

Açık mutfağın aslında salonla mutfak arasındaki koridor ya da geçiş alanını da evin aktif kullanım bölgesine sokarak yer tasarrufu sağladığını da unutmamak gerekiyor.

Amerikan (açık mutfak) dezavantajları

• Çok fazla yemek pişirilen bir evde , kokular çabuk yayılacağından Amerikan mutfak tercih edilmeyebilir. Bu gibi dezavantajları ortadan kaldırmak için iyi bir havalandırma sistemi gereklidir.
• Su sesi, bulaşıkların gürültüsünü herkes duymak zorunda kalacak, yemek yapılan mutfağın karmaşası göz zevkinizi bozacaktır.
• Eğer özellikle oturma odanız ve ya salonunuz sizin için dinlenip keyif yapmak istediğiniz sessiz ve huzurlu bir ortam anlamına geliyorsa, böyle bir açık mutfaktan uzak durmak sizin için daha iyi olabilir.

Amerikan mutfakları kullanışlı hale getirme yolları

1. Bulaşık makinesi veya buzdolabı gibi beyaz eşyaların sessiz olanlarını tercih  edin.
2. Mutfaklarınızda olabildiğince dolaba yer verin.
3. Yemek kokusu probleminin önüne geçmek için güçlü çekim gücü olan aspiratör ve davlumbaz tercih edin.
4.  Kompakt eşyalar, tezgah altı masalar ve bar sandalyeleri ile modern ve kullanışlı ortam sağlayın.